Тази рецепта за ориз от карфиол като деконструирано суши е много лека, нисковъглехидратна, сурова, изцяло зеленчукова.

Ако не сте пробвали рецепти с ориз от карфиол, има толкова много възможности за експериментиране, действайте – в пълнени чушки, тиквички и др. зеленчици, като пилаф, като “пържен ориз” китайски стил, като ризото, в салата и каквото фантазията роди.

Листата също се ядат. Имат подобен на зеле вкус.

Ако смятате, че ще ви е трудно за храносмилане  суров карфиол тогава го потопете във вряща вода за 1 мин. После продължете със следващите стъпки.

Също така като престой за половин час и повече в маринатата това ще подпомогне при храносмилиането.

Още леки азиатски рецепти:

Салата с тай дресинг разгледайте тук

Печен карфиол на къри като пуканки, вижте как тук

Големината на порцията зависи от размера на карфиола, затова проверете дали е необходимо допълнително овкусяване.

За по – добър резултат оставете да престой около 30 мин. преди сервиране.

Допълнения към деконструирано суши: авокадо, селари стъбло, краставица, домат, царевица, морков, маринован джинджифил, соя сос и уасаби микс, каквото други ви хареса и не забравяйте да се насладите.

Рецепта за лют соя сос:

Смесете заедно 3 с.л. соя сос, 1/4 ч.л. уасаби, 1 чесън и 1 прясна люта чушка нарязани на ситно. Колкото повече стой толкова по хубаво става. Трайност 2 седмици.