Tasty by Nature Tasty by Nature

Суров Марципан с Шоколад

сурово какао сурови бонбони

Тази рецепта за суров марципан обвит със суров шоколад ще зарадва всеки ценител. С малко съставки. Подходяща за подарък и за специални моменти, в които искаме да се поглезим. Няма компромис с добрия вкус.

За още повече марципан интензивен вкус можете да добавите 2 капки екстракт от горчив бадем.

Предварително накиснете бадемите 8 – 12 часа. После ги изплакнете добре и ги обелете.

Или купете вече белени и ги накиснете.

За пълнежа сложих 1 с.л. агаве, защото не искам да е много сладко. Ако обичате по – сладко,  добавете още на вкус.

Още идеи за сурови бонбони можете да намерите тук и  тук .

суров шоколадов марципан

Суров Марципан с Шоколад

~ 8 бр. приготвяне около 1 час общо

Необходими продукти
  • 100 гр. белен бадем (накиснат)
  • 1 ч.л. кокосово масло (разтопено)
  • щипка сол
  • 1 ч.л. екстракт ванилия
  • 1 с.л. агаве
  • 100 гр. какаово масло (разтопено на водна баня)
  • 80 гр. сурово какао на прах
  • 2 с.л. кокосов нектар (или на вкус) или друг подсладител
Стъпки
  1. За марципаненият пълнеж: Блендирайте в чопър бадемите, щипка сол, кокосовото масло, ванилията и агавето до получаване на фина хомогенна смес.
  2. Оформете на малки топки и оставете да стегнат за около 30 мин. в хладилник.
Стъпки
  1. За суровият шоколад, с който да обвиете: След като какаовото масло е разтопено, смесете заедно с останалите съставки в малка и дълбока купа.
  2. С помощта на вилица потопете бонбона в купата и го извадете като оставите излишъка да изтече. Не влачете по стената на купата. Леко изтъргвайте вилицата по ръба на купата и поставете готовия бонбон върху готварска хартия.
  3. Като шоколадовата обвивка стане матова с вилица направете линии отгоре върху топките за декорация.
  4. Като приключите сложете бонбоните да стегнат за 15 мин. в хладилника.

В добре затворена кутия може да стоят в хладилник до 5 дни.

Остатъкът от шоколада поставете в други форми и му се насладете по отделно.

суров шоколадов марципан

Tasty by Nature Tasty by Nature