Tasty by Nature Tasty by Nature

Постна Крем Супа от Тиквички (без картофи)

крем супа от тиквички постна лесна рецепта веган

Свежа и питателна рецепта за крем супа от тиквички.

Да се направи крем супа е лесно, но не се свежда само до това да хвърлиш всичко в тенджерата и да ври, докато омекне. Последователността, в която се слагат зеленчуците, както и изборът на подправки може да промени една супа от най-обикновена супа в истинска гощавка.

Всеки може да приготви крем супа и с малко повече старание всеки може да приготви невероятно вкусна крем супа.

Постна Крем Супа от Тиквички (без картофи)

6 - 8 порции

Необходими продукти
  • 1 глава лук на кубчета
  • 2 скилидки чесън на четвъртини
  • 1 глава целина на едри кубчета
  • 1 глава карфиол на розички
  • 2 моркова на едри кубчета
  • 5 – 6 тиквички на едри кубчета
  • 1-2 бр. дафинов лист (по избор)
  • 1 ч.л. кориандър на прах
  • 1 ч.л. джоджен
  • ¼ ч.л. лют пипер (по избор)
  • лимонов сок на вкус
  • сол и пипер на вкус
  • 1 връзка пресен копър на ситно
Стъпки
  1. Лукът се сотира за 3 - 5 мин на среден огън, докато омекне. После се добавя чесънът и дафиновите листа за още 1 - 2 мин.
  2. Добавя се и кориандър, а веднага след това последователно морковите, целината и след няколко минути и карфиолът, като се бъркат непрекъснато за около 5 – 8 мин.
  3. Слагат се тиквичките и се бъркат за още 5 мин.
  4. Сипва се 1 - 1,500 л вода и се вари за около 20 мин на слаб огън.
  5. Когато е готова се добавят сол, пипер, лют пипер и лимон, пасира се и поръсва с пресен копър.
постна крем супа от тиквички

Tasty by Nature Tasty by Nature