Пицата е идеалното ястие – според сезона, предпочитанията, настроението и наличните продукти може да бъде направена от всякакви продукти и във всякакви комбинации.

Идеята да ползвам нахутено брашно за блат дойде от една приятелка вдъхновена от френска рецепта за питка сока (подобна виж тук). Няма нужда от месене и точене, без мая. Нахутът е богат на протеини и е без глутен. Рецептата е лесна за правене, бърза и доста благоприятна както на вкус така и за тялото ни. Можете да добавите каквото предпочитате.

Хранителната мая служи само за допълнителен вкус. Можете да я пропуснете, ако не желаете да я ползвате.

Тази рецепта бе избрана юнския брой на кулинарното е – списание So into Food на тема пица

(разгледайте целия брой тук).

След като е готова добавете още добавки ако искате, песто (рецепта тук и тук), бърз веган пармазана (рецепта тук).

Допълнителни примерни: домати, гъби, маслини, печени кедрови ядки, рукула

Най – добре да се консумира топла.