Tasty by Nature Tasty by Nature

Постни Крекери с Брашно от Лимец и Бадеми

лесна рецепта за постни крекери от лимец

Рецепта за лесни постни крекери и любим акомпанимент вкъщи, защото много обичаме да ядем разядки и разни сосове. Редовно на масата се нареждат 2, 3, 4 купи и се започва едно мазане и топене. Без подходящ носител обаче разядката не носи толкова наслада.

Затова е удобно да имаш една лесна рецепта за постни крекери с брашно от лимец и бадем. За безглутенов вариант можете да заместите брашното от лимец с готов безглутенов микс за печене. Докато се пекат, крекерите изпълват кухнята с нежен аромат на розмарин. Тази любима миризма ме връща към някое от онези средиземноморски лета…

Ползвам брашно от лимец, може да се използва и безглутенов готов микс за безглутенова версия.

Крекери с брашно от лимец и бадеми

Необходими продукти
  • 65 г брашно от лимец (или безглутенов микс)
  • 70 г брашно от бадем
  • 2 с.л. чия смляна
  • 2 с.л. сусам
  • 1 с.л. хранителна мая (по избор)
  • ½ ч.л. розмарин
  • 1 ч.л. мащерка
  • ½ ч.л. сол или на вкус
  • ½ ч.л. чесън на прах
  • ¼ ч.л. сода
  • 1 с.л. зехтин
Стъпки
  1. В голяма купа първо смесете сухите съставки. После поетапно добавете 60 мл вода. Не сипвайте водата наведнъж, защото може да не е необходимо цялото количество.
  2. Добавете зехтина. Омесете на ръка, докато стане на топка.
  3. Разточете между два листа хартия за печене. Трябва да се получи равно и гладко с дебелина 3 мм.
  4. Махнете горния лист хартия, а долния заедно с разточената смес преместете в тава за печене. Нарежете на 5 см квадрати, така ще ви е лесно да го разделите на парчета, след като са готови.
  5. В предварително загрята фурна на 180 градуса печете около 20-25 минути, докато станат златисти и краищата потъмнеят леко.
  6. Когато е готово, оставете да изстине напълно в тавата и чак тогава начупете на парчета.

Разни идеи за разядки можете да видите тук:

Сурова лютеница тук

Хумус от цвекло тук

Суров хумус от тиквички без нахут тук

Доматено песто 

Веган майонеза с авокадо, кашу и коноп

 

 

лесна рецепта за постни крекери от лимец

Tasty by Nature Tasty by Nature