Този зелен суров веган сос с магданоз от региона на Милано, наричан Гремолата, е лесен и бърз за приготвяне. Добрият сос е това, което променя ястието от добро в “WOW” ефект.
Приготвя се само с няколко лесно достъпни продукти и е чудесно допълнение към какво ли не – дресинг за салата, разядка, добавен към сготвени зеленчуците или варива, сос за паста (в случая), или допълнително овкусяване на рецепта.
Ако го използвате за сос за паста най – подходящо е да се съчетае с фусили или пене, защото лесно се закача по формата им и така е по – вкусно. Сварете пастата според указанията и желаната порция като варите за минимума посочено време, защото преварената паста не е вкусна.
В тази рецепта ползвам безглутенова паста пене „Super Trio” на марката Organ, направена от кейл, киноа и кафяв ориз, все храни известни с полезните си хранителни стойности. Lifetstore.bg ми я предостави да я пробвам и аз съм много щастлива от вкусната възможност.
10 мин.
Насладете и се докато е още топла с още пармезан от горе. Ако не ползвате соса веднага го съхранявайте в хладилник, добре покрит, до 5 дни.
За рецепта за бърз вегн пармезан можете да видите тук.